机械式阀门定位器的调整方法主要包括以下步骤：

1. 根据阀门定位器的原理，将执行机构与阀门连接，并将零点调整到合适的位置。
2. 调整气源压力，使其符合执行机构的工作要求。
3. 连接输入信号线路，确保线路连接正确无误。
4. 调整定位器的零点，使执行机构处于关闭状态。
5. 调整定位器的量程，使执行机构能够根据输入信号进行相应的动作。
6. 根据实际需求，可以调整定位器的反馈弹簧，以改变其灵敏度。
7. 重复以上步骤，确保定位器的控制精度符合要求。

需要注意的是，不同类型的机械式阀门定位器可能会有不同的调整方法，因此在实际操作时需要参照相应的说明书或技术手册进行操作。